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贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心 电话：400 801 6619 邮箱：2451294491@qq.com 地址：贵阳市观山湖区缤纷路贵阳国际金融中心
06
2015-07
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2015年重大研究记录
2015年，经过系统研究，提出构象技术及其构象养生理论，并正式发布。
2015-07-06
11
2014-07
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2014年重大研究记录
2014年，立项研究人体与酒体的健康互联机制，从物理学、生物学医学等方面建立研究模型。
2014-07-11
16
2013-07
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2013年重大研究记录
2013年，与有关国家工程实验室等合作，研究酒体形态与酒体结构，建立了中国白酒酒体结构理论等。
2013-07-16
20
2023-07
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2012年重大研究记录
2012年，与美国食品医学博士后团队合作研究酱酒质量安全三大风味机制，包括愉悦机制、迷恋机制、嗜好机制等，找到了优质酱酒的消费偏好内在机理和实现机制。
2023-07-20
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2011年重大研究记录
2011年，立项研究酱香调味酒分类，建立了中国酱香调味酒分类数据库，为酱酒质量安全提升和一致性，提供了可靠的酒体设计核心数据保证。至今已完成768种珍稀酱香调味酒分类，并建立了分类标准。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心2010年重大研究记录
2010年，立项研究酱香原酒分类，建立了中国酱香原酒分类数据库；为酱酒质量安全的稳定性提供了可靠的酒体设计数据基础。至今已完成658种酱香原酒分类，并建立了分类标准。
