白酒首家“五星级中央厨房”即将诞生--贵研调酒中心即将举办“贵研调酒科技论坛”等活动

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2023-06-12

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白酒首家“五星级厨房”的消费价值和市场价值

建设酒体大脑工程，呈现白酒五星级中央厨房，融入消费者的情感和热爱，确保酒体智慧生成于消费者的灵动双手之间。

这就是贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心酒体研发工程院，筹建的贵研调酒生态产业服务项目。

贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心酒体研发工程院为此设立了贵研调酒中心，作为调酒生态产业服务项目总部。

贵研调酒中心计划在全球各地筹建贵研调酒研究院，贵研调酒研究所，贵研调酒研究室，贵研调酒研究站等调酒服务机构。

贵研调酒中心包括了六大功能，即调酒，品酒，鉴酒，教培，定酒，装酒等。

贵研调酒中心依托贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心，以酱香型白酒调修为主，以酱酒结构性功能分类学为依据，将酱香基酒按照年份、类型、等级、风格划分为546种，将名贵稀有古老酱香调味酒按照十一个性味八十五个科属划分为768种。

同时，贵研调酒中心对酱酒消费需求指标研析，将酱香型白酒划分为九大流派。

在教培区，则是世界六大蒸馏酒，中国白酒十二香型，酱香九大流派，酱香七个轮次基酒，六种类型酱酒，六大年份酱香标准酒，各种风味标准酒等。

贵研调酒中心还将白酒指标划分为卫生理化指标，感官风味指标，酒体品质指标等三个部分。对于酒体品质指标，研发了鉴定仪器和鉴定方法，所以贵研调酒中心有白酒业首家鉴酒室。

调酒室和鉴酒室将会以第一代呈现，未来将研发第二代和第三代，为饮酒安全和健康保驾护航。

贵研调酒生态产业服务项目，即将面向全球发布，欢迎全球酱香消费者走进贵研调酒中心。

图片ALT信息：贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心

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