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营养防疫专家研讨会在北京召开，贵研调酒中心首席调酒师李小兵教授应邀参会并做报告
发布时间：
2023-02-05
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1月29日，由国家公众营养改善项目办公室主办、中国大健康产业联盟承办的《营养防疫专家研讨会》在北京召开。
中国著名内科医学专家、中国医师协会终身名誉会长、原卫生部副部长殷大全教授；中国大健康产业联盟首席科学家查理•赵教授；中国疾病预防控制中心营养与健康所雷军生教授；国家公众营养改善肠道健康促进专项首席专家、微生物专家、贵研调酒中心首席调酒师李小兵教授应邀参会并做报告。
会上，查理•赵教授做了《居家抗疫的全营养方案》报告，殷大奎教授的报告指出，营养问题，是个大问题，我们国家多次的卫生工作方针改变，唯一没有变的就是“预防为主”；懂营养学是医务工作者的重要标志，疾病预防与治疗中的营养补充是很重要的，会上李小兵教授要做人体微生态研究报告，是人体健康的“内防”，就是构建一个不易让病原体得逞的体内健康环境。
霍军生教授做了疫情防控与营养免疫的精彩报告。
李小兵教授做了《传统医学与肠道菌群结构调整》的研究报告。
在报告中，李小兵肯定了传统医学独特而重要的地位。他指出，中华民族在数千年的历史文化中形成的具有独特理论风格的医学体系，是在长期的医疗、生活实践中，不断积累、反复总结而成的，对于提高免疫力，守护健康具有不可替代的作用。
李小兵强调，随着研究技术和维度的不断深入，人们发现人体微生态，尤其是肠道菌群，和许多疾病密切相关，包括神经精神疾病、高血压、生长发育等均与肠道菌群改变有关；课题组研究了生物发酵食品调节人体微生态的作用，报告了酸汤、豆豉、酱酒等研究报告；这些研究成果已在国内核心期刊、国际高水平期刊等发表。
随着新冠疫情的蔓延，如何守护健康，提高自身免疫力成为了全民关注的话题。特别是在我国防疫工作方式调整后，家庭与个人把握营养知识更是突显重要。国家公众营养改善项目办公室举办专题研讨会，对于如何提高机体免疫力，在后疫情时代如何守护健康有着重要的意义。
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