贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心
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贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心 （茅台镇贰号）酿酒实验基地成功揭牌
发布时间：
2021-03-30
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编者按：
总书记深刻阐述了新的历史条件下加快科技创新步伐的重大战略意义，并以面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康的“四个面向”，对科技创新提出了新要求、赋予了新使命。“面向人民生命健康”，凸显了生命至上、以人民为中心的发展理念。
《贵州省委关于制定贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二0三五年远景目标的建议》明确提出：提高白酒产业发展水平，巩固提升酱香白酒品牌地位。构建'品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展'的贵州白酒产业发展体系”。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心成立于2009年，是依据省政府发展规划，经有关部门批准成立的酱香型白酒领域产学研专业机构。经过11年的发展，研究中心在酱香型白酒的四大领域、十七个方面，取得了一百多项科技成果。在研究中心的“三五计划“中，提出“科技赋能酱酒高质量发展”，计划用五年时间，与知名的酱酒酿造企业共建30个酿造实验基地，与国内外知名机构共建100个品鉴收藏与培训等分支机构。
3月29日，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心（茅台镇贰号）酿酒实验基地揭牌典礼在茅台镇成功举行，出席此次揭牌典礼的领导、专家及嘉宾有：中国商业联合会副会长谭新政先生、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任李小兵教授、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心秘书长王振涛先生、研究中心副主任兼深圳分中心主任钟国权先生、研究中心北京办事处（筹）主任沈福军先生；以及共建单位贵州八益酒业（集团）有限公司董事长宋显森先生、贵州八益酒业（集团）有限公司总经理奉波先生等。
此次揭牌典礼以“科技赋能酱酒高质量发展”为主题，揭牌时间定于3月29日上午11：09分。典礼流程共分为“领导致辞、揭牌仪式、封坛仪式、合影留念”四个环节。首先是中国商业联合会副会长谭新政先生为典礼致辞，谭副会长在发言中首先祝贺贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心茅台镇贰号酿酒实验基地成功揭牌，然后从中国白酒起源，白酒历史典故，白酒文化，酱酒科技、品质、品牌等方面诠释了酒是有生命的酿造与传承理念。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任李小兵教授对酿酒实验基地的成功揭牌表示祝贺与感谢；李教授说：我们一直致力于酱酒健康科技研究，科技赋能酱酒高质量发展是研究中心过去做，现在以及未来依旧会继续深入地做，用实际行动为贵州酱酒产业发展、为中国酱酒产业发展，切实做好“酿酒技术输出、调味酒核心酿造技术输出、调酒核心技术输出”等，为消费者提供具有生命的酱酒好产品。
共建单位贵州八益（集团）酒业有限公司董事长宋显森先说：八益集团多年来的愿望就是与一批酱酒专家合作，用匠心酿造健康酱酒，今日与贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心共建酿酒实验基地的成功揭牌，使八益集团多年的愿望得以实现，八益集团今后将与研究中心李小兵教授等专家携手前行，一道致力酱酒高质量发展。
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