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贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心
电话:400 801 6619
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新闻资讯

白酒技术创新者


06

2010-07

立项研究酱香原酒分类,建立了中国酱香原酒分类数据库

2010年,立项研究酱香原酒分类,建立了中国酱香原酒分类数据库;为酱酒质量安全的稳定性提供了可靠的酒体设计数据基础。至今已完成658种酱香原酒分类,并建立了分类标准。

2010-07-06

05

2009-05

筹建贵州省酱香型白酒研究中心

2009年,经省级有关机构批准,筹建贵州省酱香型白酒研究中心(后改制为贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心),筹建了微生物、酱酒酿造技艺、质量控制等实验室和研究机构,在茅台镇核心产区建立了酱酒质量研究实验酿造基地。

2009-05-05

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